ALIMENTACION EN
EL EMBARAZO
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ALIMENTACION Y CUIDADO DE ALIMENTACION EN EL EMBARAZO
Tipo: Resúmenes
2022/2023
1 / 13
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ALIMENTACION EN
EL EMBARAZO
EI embarazo es una de Ias etapas
de mayor vuInerabiIidad
nutricionaI en Ia vida de una
mujer
Existe un incremento de las
necesidades de casi todos los
nutrientes
El estado nutricional actual
es un factor determinante
Hay una serie de nutrientes
a tener en cuenta
2
Debe ser: Adecuada Equilibrada
Necesario para asegurar
un adecuado crecimiento
fetal, placentario y otros
tejidos maternos
asociados, así como una
suficiente reserva de
energía para la lactancia.
La gestante debe comer 4 veces al día :
Desayuno , almuerzo , cena y un refrigerio a
media mañana o media tarde
Si hay sobrepeso u obesidad no se debe hacer
restricción de alimentos
4
Se recomienda el consumo de carbohidratos complejos o integrales y leguminosas, así se evita el incremento de la insulina por la hiperglicemia , además favorece el tránsito intestinal por el contenido de fibra.
CARBOHIDRAT
OS
Se debe consumir en cantidades normales no en exceso. Asegurar el consumo de omega 3, que se encuentra como DHA en los pescados grasos y como ALA en la linaza, aceite de canola, nueces y soya. Importante en el desarrollo del cerebro y la retina.
GRASAS
5
Necesario para el desarrollo del feto, la placenta, evitar niños y niñas con bajo peso al nacer. Así mismo para prevenir la anemia y disminuir el riesgo de mortalidad materna. La deficiencia de hierro tiene consecuencias negativas en el desarrollo conductual, mental y motor, velocidad de conducción más lenta de los sistemas sensoriales auditivo y visual. Está presente en alimentos de origen animal y vegetal
HIERR
O
Es de gran importancia antes y durante el embarazo. Evita malformaciones congénitas, defecto del tubo neural y parto prematuro. Lo encontramos en carnes rojas, vísceras, vegetales verdes oscuras, pescados.
ÁCIDO FÓLICO
7
Hierro hem
Absorción del 10 al 35 %
Hierro no hem
Absorción hasta el 10 %
Se duplica la
absorción
No son alimentos
malos, solo que no
deberían consumirlos
junto con alimentos
ricos en hierro
Descargado por Carol Tolentino (tolentinocarol251430@gmail.c 8
El consumo adecuado de este mineral durante la gestación mejora el peso y talla del niño al nacer Se encuentra principalmente en carnes rojas y vísceras..
ZIN
C
La deficiencia está asociada con problemas de preeclampisa y rotura de membranas afectando la evolucióin o el resultado final del embarazo. Se encuentra en frutas cítricas como la naranja, mandarina, limón, toronja, frutas no cítricas como la piña, papaya, aguaje, melón, en verduras como el tomate, brócoli y espinaca. Si se ingiere estos alimentos junto con alimentos fuente de hierro vegetal, se contribuye a que éste último se absorba y se utilice mejor.
VITAMIN
A C
Descargado por Carol Tolentino (tolentinocarol251430@gmail.c 10
Bebidas alcoholicas, tábaco u otras drogas
Gaseosas, golosinas, dulces y frituras que podrían generar sobrepeso u
obesidad
Café (no exceder 1 tz/d), té
Carnes o huevos medio cocidos o crudos
Leche y derivados crudos sin pasteurizar
Quesos azules o con mohos. Pueden contener la bacteria listeria que
puede producir listeriosis que en embarazadas puede provocar aborto,
parto prematuro y enfermedades en el feto.
Pescados con alto contenido de mercurio (tiburón, atún, pez espada)
11
Estado nutricional actual
Ganancia de peso adecuada
Deficiencias de nutrientes
Problemas de riesgo en el embarazo
Educación alimentaria personalizada
Preparación para la lactancia materna
exclusiva
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