MENTERI
TENAGA KERJA DAN TRANSMIGRASI
SURAT EDARAN
MENTERI TENAGA KERJA DAN TRANSMIGRASI
NO. : SE.01/MEN/1979
TENTANG
PENGADAAN KANTIN DAN RUANG TEMPAT MAKAN
Sebagai pelaksanaan kebijaksanaan pembangunan, khususnya dalam bidang Ketenagakerjaan
sebagaimana yang diarahakan oleh Garis-Garis Besar Haluan Negara, mutu kehidupan tenaga
kerja yang erat bertalian dengan tingkat produktivitas kerjanya perlu secara terus menerus
ditingkatkan.
Salah satu usaha guna meningkatkan mutu kehidupan tenaga kerja tersebut adalah
penyerasian gizi setiap tenaga kerja dalam pekerjaannya sebagai suatu aspek terpadu dalam
ruang lingkup hygiene perusahaan dan kesehatan kerja. Gizi kerja sebagaimana hygiene
perusahaan dan kesehatan kerja pada umumnya bertujuan meningkatkan produktivitas dan
daya kerja tenaga kerja.
Usaha pengembangan hygiene perusahaan dan kesehatan kerja termasuk gizi kerja sejalan
dengan tugas Pemerintah untuk membina perlindungan kerja, sebagaimana dimaksud dalam
Undang-Undang No. 14 Tahun 1969 tentang Ketentuan Pokok mengenai Tenaga Kerja.
Disadari sepenuhnya, bahwa untuk bekerja gizi kerja memegang peranan penting untuk
efisiensi dan produktivitas kerja yang memadai. Dalam rangka mencapai tujuan ini, apresiasi
terhadap gizi kerja oleh masyarakat pada umumnya dan masyarakat industri/perusahaan pada
khususnya merupakan sandaran utama bagi kemantapan upaya dalam memperbaiki kondisi
tenaga kerja melalui perbaikan gizi untuk mendukung perbaikan produktivitas kerja.
Atas dasar kemanfaatan gizi kerja bagi pembangunan, maka diharapkan agar perusahaan-
perusahaan berpartisipasi secara aktif dalam kegiatan pengembangan penerapan gizi kerja
yang antara lain pengadaan kantin dan ruang tempat makan di perusahaan-perusahaan atau
tempat-tempat kerja.
Lebih lanjut, Pemerintah dalam hal ini Departemen Tenaga Kerja dan Transmigrasi
mengambil kebijaksanaan untuk menganjurkan kepada:
1. Semua perusahaan yang mempekerjakan buruh antara 50 sampai 200 orang, supaya
menyediakan ruang/tempat makan di perusahaan yang bersangkutan.
2. Semua perusahaan yang mempekerjakan buruh lebih dari 200 orang, supaya
menyediakan kantin di perusahaan yang bersangkutan.
Apabila suatu perusahaan yang jumlah tenaga kerjanya kurang dari ketentuan dalam anjuran
seperti tersebut di atas, tetapi juga mengadakan ruang/tempat makan atau kantin, maka
